ｽｽﾞｷ週末ﾄﾞﾗｲﾌﾞmap★12/8(金)放送
(12/08 旧ﾌﾞﾛｸﾞｴﾝﾄﾘｰ)
( ｶﾌｪ )
ｱﾝﾃｨｰｸの家具などで､落ち着いた雰囲気の中･･･
ｼｪﾌは､東京のｶﾌｪなどでもお料理を作られていた方｡
お話を伺ったら､地元の旬な食材を使って“その日のﾒﾆｭｰ”を作られるそうです｡
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私がいただいた｢Lunch Time｣のAｺｰｽ｡
この日は｢ﾑﾗｻｷｲﾓのｽｰﾌﾟ｣に､ﾊﾟｽﾀ｢鶏もも肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾗｸﾞｰ ｸﾞﾗﾅﾁｰｽﾞがけ｣を｡
｢ﾗｸﾞｰ｣とは､ｿｰｽ･煮込みといった意味のことだそう｡
だから､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰが細かく刻まれてて､ﾊﾟｽﾀにからむのかぁ!と納得しながら､美味しくいただきました｡
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