てっぺん!! by MARK
(12/12 旧ﾌﾞﾛｸﾞｴﾝﾄﾘｰ)
? 揚げ物3種盛り
がっつり食べたい男性客のみならず､女性層からも人気の｢串ｶﾂ/鶏のからあげ/すり身揚げ｣の3種｡
特に｢すり身揚げ｣は祖父の代から引き継がれているという“石臼”を使って作られていて､ぷりぷりの身をほおばると“ほのかな甘みとふんわり広がる旨み”に笑顔｡
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? 本格黒豚しゃぶしゃぶ
黒豚の本場:鹿児島から直送で取り寄せているという黒豚をｶﾞｰﾘｯｸ風の出汁ｽｰﾌﾟにくぐらせて｡
そしてﾀﾚが何と“そばつゆ”!意外な組み合わせなんだけど､食べれば納得｡黒豚の脂もこのそばつゆならｻｯﾊﾟﾘ食べられるのよ｡
ここまでに結構飲み食いがすすんでいるので､そばつゆの優しい味わいがお腹に染みわたる…｡
あまりの美味しさにそばつゆだけｺﾞｸｺﾞｸ飲む人もいるほど(H川A美/女性D)
しかも白菜･豆腐･人参･しいたけなどの素材と一緒に｢そば｣もある!
これがまた”つるつる食感”でたまらない!
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? 雑炊ｾｯﾄ
(黒豚のうまみも溶け込んだ絶品ｽｰﾌﾟ)+(白ご飯)=(最強の雑炊)の出来上がり｡
仕上げに入れるとき卵はBOSSのこだわり“太陽卵”を使用｡その美味しさ場外ﾎｰﾑﾗﾝ級｡
? ﾃﾞｻﾞｰﾄ
この日は｢西おばさんのﾊﾞﾊﾞﾛｱ｣が登場｡ｽﾀｯﾌの西さんが作られたﾊﾞﾊﾞﾛｱで､黄桃やﾊﾟｲﾝなどのﾌﾙｰﾂが中に入った“もっちり食感”と“牛乳本来の味わい”がお口に爽やかな風を運んでくれる｡
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