Ayumi voxx
(04/23 Ayumi voxxx)
すると、
沸騰とともにアクが悪魔のように
溜まりはじめます。
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というわけで、
天使のように微笑みながら
アクを救いましょう。許しましょう。←灰汁違い。
アクをとったら、
「ほんだし」を、本気だし、て入れます。
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スティックの半分でいいいそうです。
お味噌を入れます。
適量と聞いてムッとなる私みたいな人は、
軽量スプーンのおおさじ一杯入れると
いいらしいです。
「味見をしなさい」と言われたのでします。
すると、若干しょっぺー感じがしたので、
これまた言われた通り水を足します。
かんせーーーい♪♪
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かかった時間15分くらい。
味噌と出汁の香りが食欲をそそり、
ほろりとくずれる白身は甘く、
「これ、メインディッシュじゃね!」
と、のけぞるほど美味でした。
本日ご紹介したレシピは、
「今日の料理●月号」に載っていません!
ご注意ください。
さぁて次回は、アラカブの煮付けです!


[End]
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