2015/1/14
(01/14 ｲﾍﾞﾝﾄ情報)
ﾌﾗﾜｰ大使が出演したｲﾍﾞﾝﾄを振り返っていただきました!
そして次にお二人の任期のうちの､2015年のｲﾍﾞﾝﾄをご紹介いただきました!
おもに大村の各地で行われるひな祭りをご紹介いただきました!
今後番組の中でも紹介していこうとおもいます!
さらに2015年度のﾌﾗﾜｰ大使募集についてもお話いただきました!
大村の観光PR､各種行事で活躍するﾌﾗﾜｰ大使に応募してみませんか?
詳しくは観光ｺﾝﾍﾞﾝｼｮﾝ協会のHPをﾁｪｯｸ!
2015年､最初のﾌﾗﾜｰ大使のご挨拶でした!
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本日最後のｺｰﾅｰ!
あったか鍋情報では
駅前信之の
湯どうふﾌﾞﾘしゃぶ鍋を
ご紹介しました〜!!
お豆腐は大村の老舗!
永尾豆腐の寄せ豆腐を
使っていらっしゃいます!!
湯どうふといえば木綿豆腐かな?
と､思っていましたが
この寄せ豆腐がおいしくて!
お豆腐そのものの味を引き出すため
出汁は薄口なんです｡
弱火で煮崩れしないように
お豆腐を火にかけると
出汁の中にお豆腐の味が染み込みます｡
さらに､この中に
朝に仕入れたﾌﾞﾘを
泳がせるのです!!
生でも食べられるほど新鮮なので
ｻｻっとくぐらせます｡
これをﾎﾟﾝ酢につけて…
最強でした｡
出汁にくぐらせているので
表面の余分な脂が落ち､
さっぱりといただけます!
さらに中は生の状態なので
ﾌﾞﾘの旨味が溢れています!
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