2014/12/10
(12/10 ｲﾍﾞﾝﾄ情報)
ご覧いただけるとおり､
野菜たっぷりなんです!
油揚げや豆腐も入っています!
さらに､ｽﾊﾟｲｽとして唐辛子が
少しだけ振りかけられています｡
あっさり目の鶏がらｽｰﾌﾟにｱｸｾﾝﾄをつけるべく､
唐辛子を入れているそうです｡
福田さんからのｺﾞｰｻｲﾝを待ち…
まずはﾓﾂをいただきました｡
聞いていた通り､
噛み応えﾊﾞｯﾁﾘのﾓﾂでした!
ですが､ﾄﾛｯとしていて
とても飲み込みやすかったです〜
また､ｽｰﾌﾟが鶏がらなので
全然しつこくないんです!
具材の中でｵｽｽﾒなのは
油揚げでした!
ﾓﾂ･野菜など全ての旨味が詰まった
お出汁を吸っている油揚げ｡
噛むと口の中であふれ出るんですよ｡
お酒に合いますね〜｡
何といってもｽｰﾌﾟが最高でした!
あっさり味に具材の旨味と
唐辛子のﾋﾟﾘﾘが合わさって
最高のお味でした!
取材日はとても寒かったのですが
体がﾎﾟｶﾎﾟｶになりましたよ〜
お店も落ち着く空間で
おばあちゃんの家にいるような
安心感があるんですよ｡
仕事を忘れて長居をしてしまいました｡
今回は鍋特集ということで
ﾓﾂ鍋を紹介していただきましたが
炭火工房ということで
炭火料理も最強なんです!
店内入り口にあるｶﾞﾗｽ張りの場所｡
ここで炭火の炎を見ることができます!
[画像]
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