2014/8/13
(08/13 ｲﾍﾞﾝﾄ情報)
ｶﾚｰﾛｰﾄﾞということでﾌﾞﾗｯｸｽｰﾌﾟｶﾚｰをいただきました!
[画像]
漆黒のｽｰﾌﾟの中にｺﾞﾛｺﾞﾛお野菜と煮込んだ豚肉が…!!
ｽﾊﾟｲｽ･にんにくの旨味･野菜のしっかりとした香りが感じられました!
早速､一口｡
ｽﾊﾟｲｽの刺激と発酵黒にんにくの甘味･旨味､柑橘系の酸味が次々と出てくる
味が溢れ出てくるｶﾚｰでした!!
また､ｶﾚｰにはｻﾗﾀﾞと特製ｽｰﾌﾟもついてきます!
ｽｰﾌﾟは日替わりで､色んな味が楽しめますよ♪
(ちなみに取材日は枝豆のｽｰﾌﾟでした!)
ここで､自家製の発酵黒にんにくのご紹介を!
[画像]
鄙さん完全お手製の発酵黒にんにく｡
発酵させることで､美肌･ｽﾀﾐﾅ効果が3〜10倍に!
にんにく独自の臭いはなくなり､旨味だけが残るという逸品!
食感は柔らかく､味は甘いのです｡
ﾌﾞﾗｯｸｽｰﾌﾟｶﾚｰにも使われているのですが､
ｶﾚｰで感じられる甘みは
発酵黒にんにくから出てきているんですって!
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