しいたけ狩り
(01/22 お知らせ)
･煮物や鍋物､汁物など 水分を使う料理には
冷凍保存した しいたけを使うと､旨みUp!!
冷凍すると旨みが凝縮します｡(保存は1ヶ月ほど)
《乾燥しいたけを使った 簡単 おしょうゆ》
ただただ お醤油の中に 乾燥しいたけを投入するだけ!
昆布も一緒に入れると 旨みの相乗効果が感じられるそうです｡
収穫したばかりの しいたけ､絶品でした｡
明日は､
ｻﾝｴｽﾌｧｰﾑがﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽする ｶﾌｪ:みなんめｷｯﾁﾝで
いただける しいたけを使った ﾒﾆｭｰ を中心に ご紹介します｡
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