今日の語逢･酒蔵｢吉田屋｣さん
(02/09 過去のﾌﾞﾛｸﾞ)
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今日の｢語逢日和｣､南島原市有家町の酒蔵｢吉田屋｣蔵元･吉田嘉明さんへのｲﾝﾀﾋﾞｭｰでした｡
笑顔の素敵な､お酒たちを我が子のように語る蔵元さん｡蔵の中も見せていただいたのですが､蔵の中に入るとｽｯと空気が変わるよう｡とても､清い｡
吉田屋ならではの技法｢撥ね木搾り｣の道具(写真上)や､ﾎﾟｺﾎﾟｺと発酵中のもろみ(写真下)｡花酵母の香り豊かな､いきいきとした酒造りの場です｡
今週末､13(土)･14(日)は｢ありえ蔵めぐり〜春の陣｣が開催されます｡私も一押し!のｲﾍﾞﾝﾄです｡
有家の蔵と人に触れてみて下さい｡
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