海へ行きました
(03/19 旧ブログエントリー)
お出かけ途中、ワカメがうちあがっていないか、チロッとだけ「海」に行ってきました。
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お天気もよくキラキラで、昼間はあたたかったです。
そしてコレ!「アオサ」
岩にビッシリ、初めて見ました。
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そして、岩と岩の間には、貝類がひしめき合っている=
素手でとってみようと試みたところ、私は、勝負に負けてしまった。
貝は強し。
帰りは野菜を買って「トマト煮込み」を作りました。
以前、お店で食べて「美味し」と思った料理をイメージしながら作った一品。
なんとなくで作ったわりになかなかGOODで、家族にも好評でした。
ゴボウ(ささがき)、レンコン、ニンジン、カリフラワー、玉ねぎを食感を楽しめるくらいの一口サイズにカット。
豚肉も同じ大きさくらいに切り、野菜と炒めて、水を加えてブイヨンで煮込み、ホールトマト缶を入れて煮込む。豆類・チリパウダー・バジルも加えて、塩で味をととのえる!
野菜もシッカリ食べれるし、美味しいし、良いですよ。
セロリとかも入れたかったなぁと思いました。お好みの野菜をゴロゴロ入れてお試しあれー。
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