ｸｯｷﾝｸﾞです★ 平純
(11/04 旧ﾌﾞﾛｸﾞｴﾝﾄﾘｰ)
ｼﾞｬｽﾐﾝ蒸しﾊﾟﾝを作りましたよ｡一応､作り方も載せておきますね｡ 下の“続きを読む”をｸﾘｯｸして下さいね｡爽やかな香りも一緒に楽しんで下さい♪
[画像]
?まず､200gの薄力粉に､すり鉢ですったｼﾞｬｽﾐﾝの茶葉を小さじ1.5､
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖大さじ1､塩ひとつまみをﾎﾞｰﾙの中で混ぜる
?つづいて､人肌温度のお湯110mlを､3､4回に分けてﾎﾞｰﾙに加えながら
混ぜ合わせ､だいたいまとまってきたら､手でこねます｡
?粉っぽさが無くなったら､ｻﾗﾀﾞ油大さじ1をよく混ぜ合わせて､それから固く絞った布巾をかけて1次発酵｡だいたい40分くらいで､2倍の大きさに膨らんだら､好みのｻｲｽﾞに丸めて､蒸し器に並べて2次発酵｡
?20分くらいしたら､蒸し器で15分程蒸して､出来上がりです
次の記事:ﾋﾗﾐﾝｺﾞの皆様へ AD宮崎
前の記事:ﾗｲﾌﾞ･ﾗﾘｰ? 平純
ﾌﾞﾛｸﾞﾎｰﾑ
ﾘｸｴｽﾄ!はこちら
ｴﾌｴﾑ長崎 MainMenuへ