初物!byｱﾕﾐ
(06/02 ﾛｯｸﾝﾛｰﾙ ﾗﾌﾞﾚﾀｰ)
島原産のﾄｳﾓﾛｺｼを､炭火で｡
[画像]
焼きすぎたﾄｳﾓﾛｺｼは､ｶｻｶｻでﾀﾚでごまかした〜なんてものがあるけど､こちらは､噛むとｼﾞｭﾙっと野菜のもつ甘味が出てｼﾞｭｰｼｰで超甘い!｡
大将自ら海水を天日干しし､とれた天然塩と､
こだわりの備長炭でﾚｱ焼きしたﾄｳﾓﾛｺｼです｡
(素材の美味しさはﾚｱでこそわかるby大将談)
素材を『生かし活かした』ﾌﾟﾛの目と腕に舌が感動!
ﾓﾂ鍋が美味しい長崎市『花山』に食の通あり♪
次の記事:THE酒ﾂﾏbyｱﾕﾐ
前の記事:the pillows 先行予約決定!
ﾌﾞﾛｸﾞﾎｰﾑ
ﾘｸｴｽﾄ!はこちら
ｴﾌｴﾑ長崎 MainMenuへ