ﾄﾞﾗｲﾌﾞといえばｱｲｽ!
(04/25 お知らせ)
今日(4/25)は 毎月恒例!｢外戸本 (最新刊)｣について
文栄出版社 編集部の ﾊﾔﾉさんに うかがいました｡
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特集がGWにぴったりですね､｢道の駅&産直市場｣｡
特にﾄﾞﾗｲﾌﾞ中ｱｲｽｸﾘｰﾑを食べたくなる風間にとっては
見逃せないのが 大分の｢ご当地ｿﾌﾄｸﾘｰﾑ｣特集!
? 道の駅 さがのせき の｢ｸﾛﾒ ｿﾌﾄ｣
ﾔｷﾞのﾐﾙｸｿﾌﾄに､
粘りのある黒い海草:ｸﾛﾒ(お醤油で味付け済)が
かかっているんですって｡
お醤油とﾐﾙｸが合わさると ｷｬﾗﾒﾙのような味に!
ｸﾛﾒのｺﾘｺﾘ感もあって､食感もいいそうですよ｡
? 道の駅 鯛生金山 の｢ｶﾒﾙｰﾝ ｿﾌﾄ｣
ｶﾒﾙｰﾝの国旗をｲﾒｰｼﾞして
緑:ﾜｻﾋﾞ､赤:ﾁｪﾘｰ､白:ﾕｽﾞﾊﾁﾐﾂ
そして真ん中に 星型に切ったﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙが乗ってます｡
なぜ 抹茶ではなくﾜｻﾋﾞなのか 気になりますが
食べてみたいですよね｡
そして､食べてみたいといえば
福岡 八女は 黒木町にある｢たかっぽ こんにゃく｣!!
竹の筒で作られた器に(白飯のように)盛られたｺﾝﾆｬｸ｡
竹のｱｸがこんにゃく芋のｱｸを相殺してくれて
やわらかくて ﾌﾟﾙﾌﾟﾙで 弾力があって 滑らかなんですって｡
ｵｽｽﾒの食べ方は 刺身!
一軒のみで販売されているので 前日までの予約が必要です｡
でも､食べてみたい一品です｡
さ､そして 食べてみていただきたいのが
｢ｻﾝﾄﾘｰ､春の食卓彩りｷｬﾝﾍﾟｰﾝ
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