珈琲
(01/28 お知らせ)
今日(1/28)は 長崎市 中川町にある
珈琲蔵えん でのインタビューの模様をお送りしました。
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築100年ほどの古民家を およそ1年かけて改築。
去年末に OPENされました。
えん は スペシャルティコーヒー専門店です。
スペシャルティコーヒー
≒ 生産農園など製造過程がはっきりしているコーヒー
(地域限定)
ご主人のアイバさんが自信を持って選んだコーヒー豆、
アンティーク風の 手回しコーヒーミル、
独自ブレンドの紅茶などなど、
コーヒー好きの方なら 長居したくなること間違いなしです。
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しかも、2階は和室になっていて ゆっくりと
コーヒーやケーキセットをいただくことができます。
(コーヒー+ケーキのセット 495円)
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