残暑を・2
(08/14 旧ブログエントリー)

『汁無し坦々麺』。
見た目とは裏腹に、辛さは『汁有り』の3倍感じます。
これは、食べる前の状態。実際はぐっちゃんぐっちゃんに混ぜて食します。“冷やし”ではなく、温かい麺に、コクのある(ペースト状の)ソースがねっとりと絡み、独特の食感を楽しめます。
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