ｵﾚの体は･2
(10/13 旧ﾌﾞﾛｸﾞｴﾝﾄﾘｰ)
こちらも“和”のﾃｲｽﾄが生かされている“皿うどん”｡しっかりしていて､且つ優しい味わいです｡
ところで､長崎ではかなりの高い確率で『ｳﾁは太麺はありません』というお店に出会います｡こちらも“細”のみのｴﾝﾄﾘｰ｡
どのようなﾎﾟﾘｼｰ､こだわりがあるのか､はたまた歴史的な背景が存在するのか…｡
『香月のﾀﾞ麺’S倶楽部･第2集』にて検証したいと思います｡
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