Ayumi voxx
(06/24 Ayumi voxxx)
平川Ayumiの
『 初心者でもやってやれないことはない
料理教室･第4弾 』!
はいはいはい､
砂ﾑｼは手術用の手袋をして触れ､
どうもｰAyumiです!
｢みそ汁｣｢ｱｻﾘの酒蒸し｣｢煮付け｣に続き､
今回第4弾は､ﾋﾞｷﾞﾅｰ最大の難関!
油もの!
ｱﾗｶﾌﾞの唐揚げｰっつ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
では､手順です｡
普段､
唐揚げをやってる友人に話を聞き､
頭のﾒﾓﾘｰに記憶しましょう｡
愛のﾒﾓﾘｰでもいいです｡
釣ったｱﾗｶﾌﾞに感謝して､
ｳﾛｺを取りｴﾗと内臓を出します｡
釣り場のおじ様に甘えるのも手ですが､
おじ様がいない場合は自分でやるしかありません｡
ｶﾞﾝﾊﾞﾘましょう by.SMAP｡
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで､
｢ﾍｲﾍｲﾍｲﾎﾞｰｲｽﾞ♪｣と
唄いながらｱﾗｶﾌﾞの水分を取ります｡
次に､
｢ﾍｲﾍｲﾍｲｶﾞｰﾙｽﾞ♪｣と唄いながら
塩ｺｼｮｳをまんべんなく振りかけます｡
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に薄力粉を入れ､
そこにｱﾗｶﾌﾞを投入しﾌﾘﾌﾘします｡
腰も一緒にﾌﾙとｳｴｽﾄに効果が
あるとか無いとか｡
真っ白にお化粧したｱﾗｶﾌﾞを､
熱した油の中へ投入します｡
尚､投入OKは､菜箸を入れて気泡が
ﾌﾞｸﾌﾞｸ出てきたらGOｻｲﾝだそうです｡
ちなみに､ﾌﾞﾚｰｷﾗﾝﾌﾟは5回で
ｱ･ｲ･ｼ･ﾃ･ﾙのｻｲﾝです｡
｢美味しそう!｣と思う色になったら､
油からあげます｡
よく､ｷﾂﾈ色と言いますが､
ｷﾂﾈをあまり見たことがないので､
記憶があやふやです｡
出来上がり!!ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!
･･･なんだが!!!!!!!!!!!!!!!!!
初の揚げ物料理､
こうｽﾙｽﾙとは行くﾜｹなかった!
実際は､
薄力粉ﾌﾘﾌﾘしている間に､
熱した油から白煙が上がり､
その煙に引火して一瞬火柱が(涙)
ﾎﾞｩｯ!っと音とともに引火した時､
小学校の防火訓練で習った
｢ﾌﾀをして二酸化炭素を充満させる｣
を思い出しました｡
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