ﾅｶﾞｻｷﾌﾚﾝﾁ by Mark
(04/30 Diary)
いつ､どこで､誰と一緒に､誰が作った料理を食べるのか?
それらの条件がﾊﾟｰﾌｪｸﾄに満たされてはじめて 究極の料理といえるような気がします｡
僕はつい先日(4月18日)､まさに究極といえる食事を楽しみました｡
長崎市油屋町にあるﾌﾗﾝｽ料理のお店 ｱﾝﾍﾟｷｬﾌﾞﾙにて｡
この日は僕たち夫婦にとって8回目の結婚記念日でした｡
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僕はこのお店で初めて食事したとき､あまりの美味しさに言葉を失いました｡
そのときの衝撃を彼女とも共有したくて､ｻﾌﾟﾗｲｽﾞで連れていったんです｡
↓ﾏｸﾞﾛと､長崎産の野菜をふんだんに使用した前菜｡
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口に含んだ瞬間の第一印象｡
そして噛むうちに感じてくる 複数の印象｡
一口ごとに色んな出合い･発見があって､ﾅｲﾌ&ﾌｫｰｸが休まることがありません｡
｢食べる｣という行為が こんなに喜ばしいものとは!
↓島原の仔豚を使った一品｡自家製ﾊﾑも絶品でした｡
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